绿豆饼包装材料复合膜发霉的解决方案

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　　绿豆饼在储存期间发生霉变问题经常发生，这类问题的发生极有可能与塑料包装材料的氧气透过量过高有关系。建议使用GPT-203压差法气体渗透仪对绿豆饼包装塑料复合膜试样阻氧性能作出了测试，并介绍了仪器的测量原理、机器设备的参数及应用领域、检验流程等相关信息，进而为企业监测常用塑料包装材料的氧气透过量提供借鉴。

　　绿豆饼是一类较为常见的美味美食，以高品质面粉制成千层酥皮，里面包馅则是清甜软嫩、营养全面绿豆制成，具备松、香、酥、软等特点，很受欢迎，吃了之后满口留香。绿豆饼在受到广大消费者喜爱的过程中，也很容易遭受微生物的污染，发生霉斑、长毛等现象。防止这种问题的诞生，除了需要严格把控绿豆饼本身携带微生物或芽孢数目以外，还可以采用选择阻隔性相对较高的塑料包装材料、提升塑料包装材料的密闭性等环保有效的方法，主要是因为导致绿豆饼发生发霉现象的微生物多数为需氧型，借助于高阻隔的塑料包装材料，并确保包装袋具有较好的密闭性，可断开需氧型微生物生长繁殖所需要的氧气供应，毁坏微生物存活的自然条件，从而达到控制绿豆饼发霉的作用。故较高阻隔性的塑料包装材料是保障绿豆饼在储存期间具备优秀品质的前提条件之一。

　　1.测试样品

　　绿豆饼常用的塑料包装材料为塑料复合膜，为了避免它在存放及运输中破碎，通常会将绿豆饼放置于托盘中，然后用外包装材料进行包装。本文以某品牌绿豆饼包装塑料复合膜为测试样品，介绍测试其阻氧性能的方法。

　　2.试验仪器

　　本次检验所使用的试验仪器为GPT-203压差法气体渗透仪。

　　3.设备原理

　　仪器采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔(下腔)进行真空处理，然后对整个系统抽真空;当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔(上腔)充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差(可调);这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。

　　4.设备参数

　　测试范围为0.1~10000cm3/m2·24h·0.1MPa。

　　可同时完成3个试样的测试，实验结果为3个试样测试结果的均值。

　　试样的温度范围为10~60℃，控温精度为±0.1℃。

　　专门的计算机通信软件，可进行试验的实时显示及数据的分析处理 、数据保存。

　　微型打印机，便条随时打印试验统计结果。

　　5.应用领域

　　(1)本机器设备适用于多种薄膜、片材的气体渗透性能测试。

　　薄膜类：如各种塑料薄膜、塑料复合薄膜、纸塑复合膜、共挤膜、镀铝膜、铝箔、铝箔复合膜等膜状材料。

　　片材类：各种工程塑料、橡胶、建材等片状材料，如PP片材、PVC片材、PVDC片材。

　　(2)本机器设备还可以扩展到航空航天用材料、纸及纸板、漆膜、玻纤布、玻纤纸、化妆品软管片材、各种橡胶片材等材料的透气性测试。

　　(3)本机器设备适用于多种气体的透过率测试，如氧气、二氧化碳、氮气、氦气、空气等。

　　6.检验流程

　　(1)从绿豆饼包装样品表面随机裁取直径为80mm的试样3片，将试样放置于23±2℃环境中的干燥器中进行状态调节72小时。

　　(2)测试试样的厚度，测量5点，取测试结果的均值。

　　(3)在设备的测试腔表面均涂抹一层真空油脂，将3片试样分别安放在仪器的3个检验腔上，不得有气泡，然后分别用试样装夹结构夹紧试样。

　　机器设备装样流程示意图

　　(4)设置试样厚度、检验温度、检验模式等参数信息，点击检验选项，打开真空泵，检验开始。

　　(5)检验过程中，机器设备自动记录腔内的压力变化，检验结束后，机器设备自动计算实验结果并显示，记录实验结果。

　　7.总结

　　绿豆饼常用塑料包装材料的氧气透过量是一项关系着绿豆饼在储存期间品质优劣的主要性能参数，若塑料包装材料的阻氧性能差，则绿豆饼很容易引发霉变，特别是在炎热潮湿夏季或南方。GPT-203压差法气体渗透仪是一款专业用于薄膜、片材气体透过量测试的试验仪器，检验流程使用方便、生产效率高，实验结果准确性好、精确度高，为生产企业提供了很好的检测方法。如果您想了解其他信息，可以随时咨询我们。