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干果炒货非常的酥脆,在生活中特别受消费者的喜爱,关于干果炒货选用的包装材料,纸铝塑包装,是常见的炒货包装方式,干货容易吸潮,监控好纸铝塑包装的水蒸气透过率的检测,是非常重要的因素之一。
1、测试作用:
因干果炒货产品在高湿度的条件下,产品容易吸收环境下的水蒸气成分,引发产品发生发霉、哈喇味的状况,增大产品发生变质口感变化的风险性,减少保鲜期。所以,需严格把控包装原料对水蒸气的阻隔性,确保产品包装的密封性能。
2、试验样品:
某企业使用的3种干果炒货产品纸铝塑包装。
3、参考标准:
本次测试参考标准为GB/T1037-1988《塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法》。
4、检测仪器:
WPT-301水蒸气透过率测试仪。
WPT-301水蒸气透过率测试仪测试原理:WPT-301水蒸气透过率测试仪采用透湿杯称重法测试原理,在一定的温度下,使试样的两侧形成特定的湿度差,水蒸气透过透湿杯中的样品进入干燥的一侧,通过测定透湿杯重量随时间的变化量,求出试样的水蒸气透过率等数据。
5、检验过程:
(1)、用采样器分别从3种样品裁出3片直径为74mm的样品进行检测。
(2)、将样品装在透湿杯上,闭合玻璃密封门。
(3)、设定样品名字、样品薄厚、检验气温、检验湿度等数据。
(4)、开启气源,点开“开始检验"选择项。
(5)、检验完成后,仪器设备快速计算并显示信息试验数据。
6、试验数据:
本文测试水蒸气透过率分别为:3.5511g/(m2·24h),5.1527g/(m2·24h),0.8131g/(m2·24h)。
7.总结
把控纸铝塑包装的水蒸气透过率检测,对于提升炒货的口感,会有非常大的提升,如果您有其他内容想要了解,可以随时咨询我们。