食品包装印刷油墨安全如何检测

今天的社会已经发展到所有商品都需要包装，所有包装都需要印刷的程度。印刷是产品包装最重要的装饰和加工手段。没有印刷的包装几乎是不可想象的。印刷起着传递信息、宣传和介绍产品的作用。同时，对于一些商品来说，印刷在防伪方面也起着重要作用。今天的包装印刷正朝着更加精致和提高商品附加值的方向发展。

一、食品包装油墨的安全隐患

在市场竞争日益激烈的今天，食品包装印刷产品的竞争不仅仅是产品质量的竞争，包装安全也成为影响产品质量的关键问题。如何提高食品和食品包装的质量安全，保护消费者的健康，已成为政府和消费者日益关注的热点。

目前，新型、美观、品牌化的接触材料使油墨的使用越来越广泛。几乎所有的食品包装都离不开油墨的装饰，但油墨中含有大量有毒有害的化学物质，包括重金属、残留溶剂、有机挥发物和多环芳烃。因此，食品包装安全是食品安全的重要组成部分。油墨的健康安全直接关系到食品安全和人民健康。特别是基于塑料的食品包装（包括纸塑复合材料、铝塑复合材料和其他复合食品包装材料）具有一定的透湿性和透氧性，再加上油墨的化学迁移，导致食品包装上印刷油墨中的有害物质污染食品内容物。劣质印刷油墨产品甲苯等溶剂残留竟高达 151mg/ ㎡（我国对食品包装的要求为溶剂残留总量≤10m g/ ㎡），“可溶性"铅含量高达 430mg/kg（欧盟等发达国家对印刷油墨、涂料等产品“可溶性"铅含量*≤25mg/kg）。