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残氧含量过高可能促进需氧微生物的生长和繁殖,从而引发食品安全问题。通过检测并控制面包袋内的残氧含量,可以有效降低微生物污染的风险,确保面包在保质期内的安全性。
降低包装袋内的氧气浓度可以延缓食品的氧化过程,减少因氧化而导致的食品变质、变色、产生异味等问题,从而延长面包的保质期。因此,检测面包袋的残氧含量,非常重要。
面包袋顶空气体分析仪简介
面包袋顶空气体分析仪采用全新手持式设计,配备进口传感器,可以准确、便捷的测定密封包装袋、瓶、罐 等中空包装容器中 O2含量;
面包袋顶空气体分析仪工作原理
试样内气体取到传感器中,仪器通过获取传感器输出的信号计算气体中O2、CO2(选配)的比例,到达试验结束条件后,试验停止。
面包袋顶空气体分析仪应用
保持食品新鲜度:氧气是食品氧化的重要因素之一。通过检测和控制面包袋内的残氧含量,可以保持面包的新鲜度和口感,使消费者在购买时能够享受到更好的产品品质。
评估包装质量:残氧含量是评价包装质量的重要指标之一。通过检测面包袋的残氧含量,可以了解包装袋的密封性能和气调效果,从而评估包装质量的好坏。对于不符合要求的包装袋,可以及时采取措施进行改进,提高产品的质量。
综上所述,检测面包袋的残氧含量对于保证食品安全、提高产品质量、指导生产过程以及满足法规要求等方面都具有重要的意义。通过科学合理地控制包装袋内的残氧含量,可以进一步提升面包的品质和市场竞争力。