食用油油桶的阻隔性能的检测方法和仪器

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　　市面上食用油常见的包装制品有PET桶、PE桶、马口铁罐、玻璃制瓶等，当中马口铁罐不论是阻隔性还是避光性层面都是能够达到食用油的贮存规定，但费用较高。食用油的包装以PET桶非常常见，桶底或桶身用数字1标志。

　　与其他油脂相同，食用油是一类易氧化的油类的物质，在存放、使用的时候，接触到了充足的氧气时，就会形成自动氧化反应，但在热、光和食用油中的一些金属离子的作用下，往往会加快这类氧化酸败发生变质，导致食用油中的脂肪酸等营养成分受到破坏，形成过氧化物、醛、酮等有害物质，而经常食用这类氧化酸败的油脂，往往会促进衰老，很有可能会诱发心脑血管疾病及肿瘤等疾病。所以，尽量减少与食用油接触到的氧气含量，是控制食用油氧化酸败，确保存放期内油质优良的重要途径。公司需要对食用油的包装容器进行阻氧性能的检测评价，以求保证产品的储存期品质。

　　目前，国内尚无容器氧气透过率的检测标准，本文的检测过程是依据ASTMF1307-2002(2007)《用电量传感器测定固体包装件氧气透过率的标准试验方法》。本次试验以某品牌的食用油塑料瓶包装为例，介绍包装容器阻氧性能的检测方法，试验方法参考ASTMF1307中规定采用等压法测试包装容器的氧气透过率的测试方法。

　　试验仪器为：GPT-203压差法氧气透过率测试仪

　　GPT-203压差法氧气透过率测试仪——是一款专业用于薄膜试样的气体透过率测试仪，适用于塑料薄膜、复合膜、高阻隔材料、片材、金属箔片在各种温度下的气体透过量和气体透过系数的测定。

　　仪器设备的测试原理：仪器采用压差法测试原理，将预先处理好的试样放置在上下测试腔之间，夹紧。首先对低压腔(下腔)进行真空处理，然后对整个系统抽真空;当达到规定的真空度后，关闭测试下腔，向高压腔(上腔)充入一定压力的试验气体，并保证在试样两侧形成一个恒定的压差(可调);这样气体会在压差梯度的作用下，由高压侧向低压侧渗透，通过对低压侧内压强的监测处理，从而得出所测试样的各项阻隔性参数。

　　GPT-203压差法氧气透过率测试仪技术参数：

　　测试范围0.1 ~ 10,000 cm3/m2·24h·0.1MPa(常规)

　　上限不小于60,000 cm3/m2·24h·0.1MPa(扩展体积)

　　试样件数3件(数据各自独立)

　　真空分辨率0.05 Pa

　　测试腔真空度<10 Pa

　　控温范围10 ~ 60°C

　　控温精度±0.1°C

　　试样尺寸Φ95 mm

　　透过面积33.18 cm2

　　试验气体O2、N2、CO2等气体 (气源用户自备)

　　试验压力0.1 MPa ~ 0.26 MPa

　　接口尺寸Ф6 mm聚氨酯管

　　外形尺寸600 mm (L) × 475 mm (W) × 450 mm (H)

　　电源AC 220V 50Hz

　　净重75 kg