液体食品无菌包装的测试方法

液体食品无菌包装用复合袋物理性能测试方法

摘要：食品无菌包装是指将经过灭菌的食品在无菌环境中包装、封闭在经过灭菌的容器中，使其在不加防腐剂、不用冷藏条件下得到较长的货架寿命并能zui大限度地保留食品中原有的营养成分和风味。其检测项目、要求也非常全面，以保证内容物在运输和储存过程中得到良好的保护。

关键词：食品无菌包装  液体无菌包装袋  无菌包装复合袋  拉伸强度 热合强度

意义：液体食品无菌包装用复合袋是液体食品无菌包装的主要包装容器中的一种，应用量大，发展前景广阔。

执行标准为GB 18454-2001 《液体食品无菌包装用复合袋》。标准规定了液体食品无菌包装用复合袋的技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。

标准适用于由塑料与塑料或塑料与铝箔复合制成的、带内衬或不带内衬的、经过灭菌的、供液体食品无菌包装用的包装袋。

依据标准：GB 18454-2001 《液体食品无菌包装用复合袋》

标准要求：物理性能和机械性能

1.1试验机应备有适合的夹具，该夹具不应引起试样在夹具处断裂，施加任何负荷时，试验机上的夹具应能立即对准一条线，以使试样的长轴与通过夹具中心线的拉伸方向重合。

1.2拉伸强度检验按GB/T13022-1991 中规定进行。

试样尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，试验速度（100±20）mm/min。

1.3断裂伸长率的检验按GB/T13022-1991中规定进行。

试样尺寸（150±2）mmX（15±0.5）mm，试验速度（100±20）mm/min，试样标距50mm。

1.4复合膜剥离力检验按GB/T8808-1988 中A法规定进行，所有试样均无法剥开时视为合格。

1.5袋体热合强度的检验按QB/T2358-1998中规定进行。

1.6袋口与袋体热合强度的检验除取样位置、试样数量外，其他均按QB/T2358-1998中规定进行。取样位置和取样数量：

若袋口为25mm或51mm时，取样位置如图1所示：

每隔60°取一条试样，宽度（15±0.5）mm，一个袋口共取六条试样。

若袋口小于25mm时，每个袋口取样的数量，每个试样相隔的角度按尽可能多试样的原则，但试样的宽度必须保证为（15±0.5mm），试样沿圆周分布应均匀。

检查时要展开试样，一端为袋口底边，另一端为与其热合的复合膜，分别夹在试验机的两个夹具上。

试样样品：沧州某企业提供15L样品5个，50L样品5个，为蒙牛食品原料汁供货商

试验设备：济南赛成电子科技有限公司  XLW-L 智能电子拉力试验机

试验原理：将试样装夹在夹具的两个夹头之间，两夹头做相对运动，通过位于动夹头上的力值传感器和机器内置的位移传感器，采集到试验过程中的力值变化和位移变化，从而计算出试样的拉伸、撕裂、变形率等性能指标。

仪器参数：

量程范围：500N

测试精度：0.5级

试验速度：10-500mm/min（速度可调）

试验宽度：30mm

测量行程：600mm

外形尺寸：450mm(L)×450mm(B)×910mm(H)

电源：AC 220V 50Hz

重量：60kg

试验过程：

1.用宽度为15mm的取样刀，按照不同测试项目分别裁取试样，各5条。

2.开启电子拉力试验机，选择试样项目，并设置相对应测试的参数，试样宽度，试验速度等，并将试样夹持在电子拉力机夹具上。

3.分别测试拉伸强度，断裂伸长率，热合强度，复合膜剥离力等试验，测试五次，分别记录每次数值，并打印5次测试平均结果。

试验结果：拉伸强度，两规格包装袋材料均符合企业测试要求。

断裂伸长率,15L测试数据符合要求，50L测试数据不符合有两个试样不符合。

热合强度，两规格包装袋材料均符合测试要求。

复合膜剥离力，两规格包装袋材料均符合测试要求。

结论：通过对试样的测试，可以直观的了解包装袋材质，材料物理性能好与坏直接影响包装袋整体包装性能，例如在受到内外压力的情况下是否存在泄露渗透或者破裂的情况，避免在运输过程中，使用过程，由于泄露渗透造成内容物污染，或破裂造成不必要的经济损失。

XLW-L智能电子拉力试验机，是一款综合性测试拉力机，可以满足薄膜，复合膜，片材等材料的拉伸强度，剥离强度，热合强度，热封强度，撕裂度，断裂伸长率等不同测试项目。

同时，济南赛成电子科技有自己的研发团队，接受非标定制，满足不同客户需求。

       济南赛成科技期待与行业中的企事业单位增进技术交流与合作！